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★イカの塩辛ミックス茄子マヨ焼き★

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★イカの塩辛ミックス茄子マヨ焼き★(2人分)

ナス         1本
シメジ        20g
エリンギ(小さい物)1本
玉ねぎ       1/8個
マヨネーズ    大さじ1杯
イカの塩辛(あまり塩辛くない手作りタイプ)大さじ1杯
とろけるスライスチーズ  2枚
粉末パプリカ   適量

塩辛が苦手な方は分量は調整してください♪

『作り方』

ナスを半分に切り、中をくり抜く。
ナスの中身ときのこ類と玉ねぎを炒めて塩辛とマヨネーズを加えてさらに炒める。
それを茄子の中に入れてとろけるチーズをのせてオーブンで焼く。(180度に熱したオーブンで25分)
最後に彩りでパプリカを振りかけて完成。

茄子を柔らかくなるまで焼いたので、下に引いてあるパスタに絡めながらいただきました。
オーブンの機種によって加熱時間は加減してください。



テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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こんにちは~!
とろ~りとおいしそぉ~!!
ここのところ夜はめっきり秋めいて
来たので、アツアツをいただきたいです。
全ぽちっと。

あこさん
こんばんは~^^
全ポチっとありがとう!!
本当に!昨夜なんか窓を全開で寝ていたら寒かったですよ~^^
エアコン付いてるのかと思ったくらい!
お気軽に メールでお問い合わせ下さい

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かろl
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