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★きゅうりの冷たいスープ♪ガスパチョ風★

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★きゅうりの冷たいスープ♪ガスパチョ風★(2人分)

きゅうり             1本(ざく切りにして塩を振っておく)
グリーンアスパラガス     2本(軽く茹でてざく切り)
食パン(8枚切り)       1枚(ちぎって水に浸しておく)
ヨーグルト(無糖)       80cc
オリーブ油           大さじ1杯
塩                少々
わさび              小さじ1杯

飾り用オリーブ油       適量
ミントの葉            適量

『作り方』

きゅうりと食パンを合わせて水気を絞っておく。
材料を全て合わせハンドミキサーで混ぜる。
塩で味を整えて器に盛り、オリーブ油を回しかけ最後にミントを飾って完成。



テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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