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和風ハンバーグ

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★ 和風ハンバーグ★(2人分)

豚挽き肉     120g
玉ねぎ     1/4個
卵    1/2個
パン粉   1/2カップ
牛乳 1/4カップ
塩      少々
コショウ 少々 

和風ソース
なめたけ 大さじ4杯
つゆの素 大さじ2杯
水 大さじ2杯
大根おろし  少々
大葉       2枚

『作り方』

豚挽き肉に塩を入れ粘りが出るまでこねる。
玉ねぎはみじん切りにして600ワットのレンジで1分間加熱する。
パン粉を牛乳で浸しておく。挽肉に玉ねぎ、卵、パン粉、コショウを混ぜてさらにこねる。
形を整えて真ん中をくぼませ油を引いたフライパンでふたをして両面火が通るまで焼く。
和風ソースの材料を全て混ぜ、大葉と大根おろしの上からかけて完成。


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