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とり胸肉のお出汁ごはん★とろとろお茶漬け風

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とり胸肉のお出汁ごはん★とろとろお茶漬け風(2人分)

鶏胸肉      100g
水菜        1束
新玉ねぎ     1/4個
ご飯        2膳
カツオだし汁   600cc
醤油        少々
塩          少々
水溶き片栗粉  適量
ブラックペッパー 適量
きざみ海苔    適量
紅しょうが     適量

『作り方』

鶏胸肉を塩茹でし、熱いうちに細かく裂いておく。
カツオだし汁に醤油、塩で味付けをして、水溶き片栗粉を加え適度なとろみを付ける。(とろみスープ位)器に、ご飯、水菜、新玉ねぎを盛り付け熱々の鶏肉をのせ、だし汁をかける。
きざみ海苔と紅しょうがをのせ、ブラックペッパーを多めに振って完成。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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