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お手軽★ビビンバ

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お手軽★ビビンバ(2人分)

ご飯         2膳
もやし        1/2袋
ほうれん草     1/2束
にんじん       10cm
豚ひき肉      100g
卵黄         2個

A醤油       大さじ2杯
砂糖        大さじ1杯
酒          大さじ1杯
ごま油 大さじ1杯
B塩 適量
ごま油 小さじ1杯
C醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
スープ
鶏がらスープ 400CC
もやし 適量
炒めたひき肉 適量
卵白 2個
塩 少々
コショウ 少々

『作り方』
もやし、ほうれん草、にんじんはそれぞれ茹でて火を通しておく。
熱いうちにもやしとにんじんはA、ほうれん草はBで味を付ける
ひき肉を炒めてCで味付けをして汁気がなくなるまで煮詰める。
器にご飯とその上に彩りよくもやし、ほうれん草、にんじん、ひき肉を盛り付ける。 
最後に真ん中に卵黄を落とし、コチュジャンを添えて完成。
スープ
鶏がらスープに炒めたもやしとひき肉を入れて塩、コショウで味を調えて最後に卵白を入れて完成。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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