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★★ヘルシー♪レタスたっぷり★★サラダうどん★★

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★★ヘルシー♪レタスたっぷり★★サラダうどん★★(2人分)

うどん(細麺) 2玉
豚ひき肉 100g
レタス 適量
ミニトマト 適量
ブロッコリー 適量
コーン(粒) 適量
ブロッコリースプラウト 適量
塩 少々
コショウ 少々<
鶏がらスープ 50cc
水溶き片栗粉 適量
レモン汁 小さじ1杯
麺つゆ 適量

『作り方』

豚ひき肉をフライパンで炒める。
豚肉に火が通ったら軽く塩、コショウをする。
鶏がらスープを加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
火を止め、レモン汁を加える。
器にうどんを盛り付け、レタス、ミニトマト、ブロッコリー、コーンで彩りよく飾る。
あら熱を取ったひき肉をこんもりと盛り、上からブロッコリースプラウトを散らす。
お好みの麺つゆをかけて完成。
※スプラウトはブロッコリー以外でも大丈夫です

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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