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★もずくのスープ爽やかレモングラス風味★

IMGP7703.jpg

おはようございます!

関東地方は梅雨明けしたそうです~

本州で一番早いとか?

これからどんどん暑くなっていくんだろうな~><

今はまだ 夜がそんなに暑くないので

番犬のジンちゃんのお散歩は出来るんですけど

そろそろ出来なくなるかな~??

ジンちゃん本人も 真夏はお散歩に行きたがらなくなるんです~

13年目の老犬だから 気をつけてあげないとね~^^


わたしはレシピブログさんでスパイスのモニターに参加しています!

今回はレモングラスを使って 定番ですがスープを作りました!

珍しく生のもずくが売っていたのでそれを使って!

もずくのおかげで 軽くとろみも付いて

とっても爽やかな スープになりました^^


★もずくのスープ爽やかレモングラス風味★(4人分)
生もずく 100g
鶏がらスープ 800cc
卵 1個
レモングラス(ホール) 15本
万能ねぎ 少々
ラー油 少々
塩 少々
コショウ 少々




『作り方』

もずくは軽く洗って水気を切っておく。

鶏がらスープにレモングラスを加え香りが立ったら取り出しておく。

そこにもずくを加え、沸騰したら溶き卵を回し入れる。

塩、コショウで味を調えて万能ねぎを散らす。

最後にラー油を加えて完成。

IMGP7714.jpg

このお花~何だか分かりますか??

ディルのお花です♪ハーブですね~^^

今ちょうど満開なんです!爽やかな香りで大好きなハーブです♪

IMGP9927.jpg

GABAN本格中華スパイス3種レシピモニター大募集!!へ参加中♪

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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チキンさんオハヨー!

今日は梅雨明けだからカラっとした天気で気持ち良いけど夏本番を迎えると暑くて死んじゃうかも!(笑)
でも夏バテで食欲がなくなって体重が減り自然ダイエットにはならないけどね!
夏でも肥えるPOLOです!(笑)

レモングラスのもずくスープはサッパリしていて夏場にはいいね!
レモングラスの酸味でビタミンも補給出来るしラー油を入れたらサンラータン風に変身するのかな?

ハーブの花って可愛いね!
なんか線香花火のようじゃんか!
やっぱり香りもするのかな?

No title

とっくに明けたんだと思ってた~最近めっきり暑くなったね
でも強風が多いなぁv-12

モズクは 3連パックの三杯酢のをよく食べます
生のモズク・・確かに珍しい!!

想像しただけで 独特の食感に惹かれま~~すv-10

おはようございます~♪

チキンさん~♪ 梅雨あけたみたいですね~
嬉しいんですが、暑くって、バテテます(≧▽≦;)
チキンさんの画像を見ると、とっても癒されます(^^)
レモングラスって何ですか? ホールって言うと・・
何もわかってない私です(-_-;)
爽やかなスープで、チキンさんのアイデア素晴らしいです。
美味しそうだわ~♪

ハーブのお花、とってもかわいいですね♪
花火みたいなイメージですね(^_-)---☆
ジンちゃんも暑いよね~  私、もうエアコンに・・
頼ってます(^^;)

No title

おはよう~♪
レモングラスって写真みると長い葉みたいなのね~
それにホール?? 

暑くなると おみそ汁が苦手になってきて それでも何かしら
スープが欲しいので悩むのよ@@
これはあっさりさっぱりといける!
もずくって酢醤油かけてそのまま食べるってことしから知らなかった^^

人間だって暑いんだもんジンちゃんは大変だわ~
涼しい所でゆっくり遊んで時々ご主人さまの話し相手とね(^_-)-☆
お気軽に メールでお問い合わせ下さい

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