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超トロトロ★スペアリブランチ

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超トロトロ★スペアリブランチ (2人分)

スペアリブ           300g
ご飯               2膳
サニーレタス          適量
ミニトマト            飾り用
大根               適量
塩             少々
コショウ          少々
(煮汁)
水             200cc
醤油             50cc
みりん            50cc
酒              50cc
豆板醤           大さじ1杯

『作り方』

煮汁を用の材料を全て合わせ沸騰させる。
一度茹でこぼしたスペアリブを加えて圧力鍋で10分加熱する。
そのままピンが下がるまで放置して、ピンが下がってから少しこってりするまで煮詰める。
大根は千切りにして塩、コショウで炒める。
器にサニーレタスとご飯、大根の千切り炒めを盛り付けスペアリブをのせる。
最後にミニトマトを飾り完成。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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