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カリッカリ★アジの骨せんべい

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カリッカリ★アジの骨せんべい

三枚に下ろしたアジの骨    適量
塩                   適量
コショウ               適量
片栗粉                適量

『作り方』

新鮮なアジを三枚に下ろす。
(身はお刺身でいただく♪)
骨と腹身の部分に塩、コショウをして片栗粉をまぶす。
150℃位の低い温度で骨と腹身を揚げる。
(泡が出なくなりキツネ色になるまで)
180℃に温度を上げて2度揚げする。
(油が切れてカラッと仕上がる)

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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