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★アジフライ★

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★アジフライ★(2人分)

アジ       2尾
塩        少々
コショウ     少々
卵        1個(サラダ油大さじ1杯を混ぜておく)
小麦粉     適量
生パン粉    適量

『作り方』

アジは三枚におろし骨を取り除いて半分に切る。
塩、コショウをして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつける。
(溶き卵にサラダ油を入れておくとパン粉がはがれ難くなります)
180℃の油でキツネ色になるまでカラッと揚げて完成。

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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