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★お手軽おかず茶碗蒸し★

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★お手軽おかず茶碗蒸し★ (2人分)

だし汁    200cc
卵      1個
シメジ    1/4個
玉ねぎ    1/4個(薄くスライス)
生鮭    1切れ(骨を取り除きひと口大)
醤油     大さじ1杯
酒       大さじ1杯
みりん    大さじ1杯

『作り方』

卵を溶きだし汁と合わせておく。(卵の中にだし汁を入れると分離しにくいです)
シメジ、玉ねぎ、生鮭に調味料の中の少量をかけて500ワットのレンジで1分間加熱する。
荒熱が取れたら材料と卵液を合わせ蒸気の上がった蒸し器で12分弱蒸して完成。
(茶碗蒸しを作る時ほど手間をかけずに作りました!)

テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

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