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★彩りいなり★

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★彩りいなり★(10個分)

すし揚げ     5枚(油抜きした後、すし揚げの煮汁で汁気がなくなるまで煮る)
酢飯       2膳(酢・大さじ1.5杯 砂糖・大さじ1杯 塩・小さじ1杯弱)
トッピング材料
錦糸卵      適量
さくらでんぶ   適量
とび子      適量
穴子       適量
きゅうり     適量
貝割れ大根   適量

すし揚げ煮汁
だし汁      2カップ
砂糖      大さじ4杯
酒        大さじ2杯
醤油      大さじ2杯
みりん     大さじ1杯

『作り方』

すし揚げを半分に切り酢飯を詰める。
お好きな具材で飾り付ける。
(すし揚げの口の部分を内側に折り曲げておくと仕上がりがきれいです。)

テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

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